Los vinos de calidad en Castilla y León o la complementariedad entre naturaleza, sociedad, producción y conocimiento

Autores: Sánchez Hernández, J.L.
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La elaboración de vinos en Castilla y León se ha modernizado de forma radical durante los últimos treinta años. Las nuevas Denominaciones de Origen reconocidas en la región han conseguido un reconocimiento notable en los mercados nacionales y extranjeros. Esta favorable trayectoria se debe a
una equilibrada utilización de sus recursos naturales, sociales, técnicos y humanos, que configuran un
"capital territorial" accesible para los agentes privados. Este artículo identifica esos recursos para concluir que la combinación de competencia y cooperación en el marco de un sistema regional de gobernanza enfocado a la innovación es la principal razón del éxito del sector vitivinícola en Castilla y León.

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